О чае
Да Хун Пао — выразительный утёсный улун с плотным настоем, жареным ароматом и характерной минеральностью.
Во вкусе раскрываются тёплые обжаренные оттенки и лёгкая естественная сладость. Чай получается насыщенным и ярким, но без резкой горечи.
Во вкусе раскрываются тёплые обжаренные оттенки и лёгкая естественная сладость. Чай получается насыщенным и ярким, но без резкой горечи.
АРОМАТ
Жареный
ПОСЛЕВКУСИЕ
Сладковатое
ОТТЕНОК
Минеральный
ХАРАКТЕР
Насыщенный
Вкусовой профиль
Как заваривать
ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ
85–90 °C
КОЛИЧЕСТВО ЧАЯ
7 гр / 1 л
Происхождение
Уишань, Китай
Да Хун Пао происходит из гор Уишань на севере провинции Фуцзянь. Этот регион знаменит своими утёсными улунами — «янь ча», чайные кусты для которых выращивают среди скал и горных склонов.
Каменистые почвы и особенности местного рельефа стали важной частью характера уишаньских чаёв и их узнаваемой чайной традиции.
Каменистые почвы и особенности местного рельефа стали важной частью характера уишаньских чаёв и их узнаваемой чайной традиции.
История
С происхождением названия Да Хун Пао — «Большой красный халат» — связано несколько легенд.
По одной из самых известных, чай из Уишаня помог выздороветь важному человеку при императорском дворе. В знак благодарности император распорядился укрыть чайные кусты красными халатами — символом высокого статуса и почёта. Так за чаем закрепилось название Да Хун Пао.
Старинные кусты, с которыми связывают эту легенду, сохранились в горах Уишань и стали одним из символов местной чайной культуры.
По одной из самых известных, чай из Уишаня помог выздороветь важному человеку при императорском дворе. В знак благодарности император распорядился укрыть чайные кусты красными халатами — символом высокого статуса и почёта. Так за чаем закрепилось название Да Хун Пао.
Старинные кусты, с которыми связывают эту легенду, сохранились в горах Уишань и стали одним из символов местной чайной культуры.
